「哮喘豬」食署出錯 四建議改善

■港府昨日公佈對「哮喘豬」事件調查結果，高永文（中）承認事件毫無疑問責任在政府，向公眾致歉。彭子文 攝

香港文匯報訊（記者 馮健文）香港特區於本月初發生含哮喘藥生豬流入市面事件，部分豬肉或已被市民食用。港府昨日公佈事件調查結果，食物及衛生局局長高永文解釋，由於食環署職員在執行既定程序及指引上有不足之處，兩組人員溝通又欠妥，令豬隻流出市面；加上活豬交易記錄不完善，令零售商名單出錯。他承認事件毫無疑問責任在政府，形容「上了寶貴一課」，向公眾致歉。他同時透露，事件或非單純食物安全事件，已向警方尋求協助，而內地執法部門亦會作出跟進。

食衛局昨日舉行記者會，公佈來自江西兩個農場的活豬尿液樣本檢出違禁獸藥的調查結果。食環署署長劉利群指出，根據既定程序及部門指引，進入本港屠房的每批食用動物，均會被抽取樣本進行化學物及獸藥殘餘測試，倘發現樣本未能通過檢測，有關批次會被扣起及銷毀。在未確認通過檢測前，不應開始屠宰豬隻，就算豬隻已屠宰，亦不應放行及運到市面出售。

程序執行與溝通不足

她解釋本月4日及5日發生的情況時指出，4日晚食環署食物安全中心屠房組轄下農獸藥組，從漁護署得悉豬隻樣本的初步測試結果，指有樣本未能通過測試需要覆檢時，該組人員未能及時確保入口商扣起涉事豬隻，也未有及時讓上水屠房的驗肉組人員充分掌握有關資料。

她續說，驗肉組人員在未有資料顯示有關樣本已通過檢測前，並無暫停檢驗受影響豬隻，亦無及時扣留有問題豬隻的屠體。及後從農獸藥組得悉有關批次豬隻初步測試結果，並立即停止豬隻運送時，部分涉事豬隻已運離屠房 。

她承認，事件反映兩組人員在執行既定程序及指引上有不足之處，溝通亦欠妥，未在關鍵時間將關鍵信息傳達，最終未能發揮把關作用，讓有問題豬肉流出。

營運商入口記錄不齊全

追蹤涉事豬肉方面，劉利群指調查發現屠房營運商並未備存完全正確的零售點資料，加上本月3日及4日其實有不同入口商從其中一個涉事農場入口豬隻，而兩批豬隻均有於5日在上水屠房進行屠宰，但營運商的電腦系統並無備存入口商記錄作區別兩批豬隻之用，因此令食環署在追蹤有問題豬肉下落時更困難。

劉利群續說，涉事零售點與買手早前已應他們要求提供單據，但部分單據並不齊全。經進一步調查後，當局公佈的27間涉事零售點，均於當日獲供應由涉事農場進口及在上水屠房屠宰的豬隻，其中獲供應本月4日進口涉事豬隻的零售點共11間，其餘16間零售點的豬隻雖來自涉事農場，但屬於本月3日已進口的批次，已通過尿液檢測，並無問題。

向涉事27零售商賠償

高永文承認，今次事件影響市民信心，毫無疑問責任在於政府，他向市民及相關持份者致歉。食環署亦已發信向受事件影響的27名零售商致歉，並會作出賠償。劉利群亦為食環署把關不力的失誤，向公眾道歉。

另外，由於事件涉及由江西農場供港豬隻，高永文透露，國家質檢總局參考本港提供的化驗結果，發現豬隻尿液樣本的哮喘藥濃度異乎尋常地高，但根據以往經驗，若農民企圖使用藥物作瘦肉精，通常會在屠宰前一段時間停藥，以降低藥物超標，因此不排除豬隻是在被抽尿液樣本前後被另施藥物。

他進一步指出，由於內地當局經詳細調查後，確認哮喘藥源頭並非兩個涉事農場，豬隻在運送期間亦經過一些中途站，事件或非單純的食安事件，不排除另有原因，港府已向警方尋求協助，內地當局執法部門亦會作出跟進。警方回覆本報查詢時表示，已收到相關部門資料，正了解事件。

香港文匯報