深投27億保市民餐桌安全

圖：深圳市將投24億保食藥安全。圖為3月22日，深圳市食藥監局工作人員在超市督導農產品快速篩查　　 /網絡圖片

深港兩地市民換城消費已成常態，然而兩地的食安標準無法統一成為港人北上消費最大的顧慮。為確保市民餐桌上的安全，深圳市規劃投入24億元人民幣（下同，約27.8億港元），大手筆實施食品藥品安全民生工程，力爭到2020年，深圳食品安全保障能力達到香港等發達地區水平。/大公報記者黃仰鵬深圳報道

儘管深圳食安水平總體處於平穩，但市民對食安問題仍有擔憂。有見及此，近年來深圳加大對食品安全工作的投入，推進一批重點項目並進行強力監管。根據規劃，2020年之前，深圳將投入約24億元實施食品藥品安全重大民生工程與食用農產品質量和安全保障工程，建設14個重點項目（其中2015年已完成投資額3.4億元），重點加強食品和食用農產品檢驗檢測能力建設。

記者獲悉，深圳食藥安全工程涵蓋食品和食用農產品安全風險交流、實驗室建設、監督抽檢、信息系統建設、社區藥品服務等多方面的內容，共包含三大子工程和29個子項目。

四年後安全指標超香港

記者從深圳市食品藥品監督管理局了解到，2015年以來，深圳市未發生較大以上食品安全事故，重點品種食品抽檢合格率為97.8%，食物中毒宗數和人數創歷史新低，未發生行業性、系統性、區域性食品安全風險，總體形勢穩中向好。數據顯示，去年以來深圳市共抽檢食品9.5萬批次，定量檢測食用農產品3.4萬批次。

此外，深圳全市1179家農產品經營場所已全部納入定量檢測和快速篩查抽樣點，食用農產品監測頻次從每季度一次提升至每月一次。

據了解，目前深圳全市25家主要農批市場已推行「有駐點、全天候、全覆蓋」的「海吉星」監管模式。深圳市食品藥品監督管理局相關負責人表示，當前深圳食品檢驗檢測能力全面加強，抽檢覆蓋率大幅提升至國內領先水平，力爭到2017年，全市食品（含食用農產品）抽檢覆蓋率提升至每千人9.5份，超過香港當前每千人9份的水平。

業內人士認為，香港的食品安全水平比較高，是因為有一套非常嚴格的標準、嚴格的保障制度和懲罰機制。深圳食品安全水平的提升，離不開這三個方面，當然也離不開生產源頭。深圳食品安全監督管理局相關負責人表示，目前深圳的標準是「國標」加「港標」，四年後深圳在某些指標將超過香港。

建1000食安監測點

據透露，目前深圳已斥資8億元在全市布局1000個食品安全監測點，其中包括21家食用農產品批發市場、100家食用農產品配送企業、400家農貿市場和100家大眾超市。

除了加強檢測監管，深圳還加大對食安領域的整治。據了解，深圳市公安局專門設立了獨立的食品藥品偵查大隊，去年共立案食品犯罪案件448宗，逮捕394人，同比上升了497%。今年先後開展了六次食藥專項整治，辦理涉食藥案件88宗，其中食品案件27宗，逮捕了30人。

來源：大公網