嫻姐帶隊龍城潮店「朝聖」

更新時間：2016-06-23 08:17來源：網絡作者：@missdream人氣：85023

嫻姐帶隊龍城潮店「朝聖」

高永文（左五）到九龍城一間茶莊與眾人茶聚。李慧宜攝學者倡留店舖打造「潮州街」高永文：須獲持份者共識

大公網訊（實習記者李慧宜）九龍城一帶不但是潮州人的聚居地，更有不少售賣潮州特色食品的商店。工聯會立法會議員陳婉嫻昨日邀請食物及衛生局局長高永文，聯同數位議員及學者，一同走訪九龍城多間特色店舖。陳婉嫻表示，九龍城蘊藏深厚的本土文化，應好好利用現有的資源發展成富本土特色的地區。高永文對計劃表示歡迎，認為有關發展是個好概念，但必須得到不同持份者的共識及支持。

高永文昨日應陳婉嫻邀請，與香港潮州商會主席楊子儀及中文大學建築系副教授鄭炳鴻等人，一同在九龍城「穿街過巷」，感受當區深厚的潮州文化。在走訪潮州人祠堂、多間舊式潮州雜貨店及茶莊期間，身為潮州人的高永文，積極地向各人介紹他所認識的潮州歷史文化和特色小吃，品嘗多款潮州特產，如巴浪魚乾等，又即場購買了綠豆餅及南澳紫菜等食品。

鄭炳鴻認為整合歷史文化的提議非常好，並就九龍城街市重建構思了初步的宏觀規劃。他建議重建保健中心為地面街市及熟食市場，而現在的街市地段，則可改建為多層文康設施及空中廣場。他又認為有需要保留現時的潮式商舖，打造成一條別具特色的「潮州街」。鄭炳鴻續稱，計劃不但有利年輕人創業，還可幫助小商戶發展。

　　高永文讚重建計劃概念好

高永文表示，重建計劃是個好概念。他指出，計劃涉及很多不同持份者與部門，且需爭取他們的支持，同時要了解清楚計劃的機遇及難處，如土地應如何利用等問題。他希望有關方面的專家及學者，能夠列出區內現存潮州文化。

　　陳婉嫻憂特色店逐漸消失

面對地產商的收購步伐，陳婉嫻坦言非常擔心九龍城區的特色店舖將會逐漸消失，所以希望踏出第一步，規劃如何活化九龍城的特色文化。她表示，城市的生命源於歷史文化，而九龍城區的文化已經確實存在，因此有很大機會打造別具特色的本土經濟，如潮州飲食街等。她續稱，假如香港想發展多元經濟，就必須加入本土文化，並將它好好地規劃。

陳婉嫻又表示，很多香港年輕人不喜歡打工，反而喜歡做有關手工藝等小生意，認為計劃不但可給年輕人空間去創業，更可使現有文化得以承傳下去。

香港潮州商會主席楊子儀補充，很多九龍城的商舖物業權都屬老闆自己，因此只需少量的資源就可以推動潮州文化，例如打造文化深度遊等。

來源：大公網

(來源：网络)

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