袁國勇指夏季驗出H7N9不尋常倡農户直銷活雞

更新時間：2016-06-12 08:00來源：網絡作者：@missdream人氣：61634

圖：袁國勇擔心踏入冬季後，或會出現人類感染禽流感/資料圖片

大公網6月12日訊（記者謝進亨）近日屯門仁愛街市有雞糞樣本驗出H7N9禽流感病毒，導致活雞供應暫停四日。香港大學微生物學系講座教授袁國勇昨日表示，在夏季驗出H7N9病毒並不尋常，擔心踏入冬季後，或會出現人類感染。他希望社會重新考慮“中央屠宰”，並建議香港效法日本及台灣，由農户直銷活雞至市民。

袁國勇昨日接受電視台節訪問時表示，以往本港從未有雞糞樣本驗出H7N9，加上禽流感一般于冬天、温度低於20℃時最活躍，認為今次在夏季發現H7N9病毒，情況並不尋常，形容是“大警號”，病毒踏入冬季後或更活躍，甚至出現人類感染，不能掉以輕心。

擴大檢驗仍有誤差

他稱，本港已採用全球最嚴密的措施監控禽流感，每一千隻雞中抽取30只來進行檢測，但是次事件證明，嚴密措施亦無法完全阻止病毒進入零售街市。他指現時檢驗準確度已達90%至95%，即使擴大檢驗規模，抽樣誤差仍然存在，認為當局應檢視，資金應繼續每年投放在檢驗費上，抑或是投放于發展中央屠場。

食物及衞生局就本港活雞供應政策進行的顧問研究，已完成大概一半工作，顧問公司數星期前向食衞局提交部分資料，但未提交最後報告。食衞局局長高永文上週四端午節恢復活雞供應當天會見傳媒時坦言，由於有顯着比例的市民堅持要進食由街市購買的活雞，本港實施“人雞分隔”政策有困難。

袁國勇則認為，本港過往大部分的人類感染禽流感感染個案，由接觸活家禽所引致，故以科學數據的角度作考量，長遠而言，活家禽不應在街市銷售。

避免市民接觸活禽

他進一步建議，本港可參考日本和台灣“農場直銷”手法，在農場開設專門店賣活家禽，以農場直送作招徠，市民透過網上或手機訂購，上午買雞，中午速遞直送至家中，雖然價格或更昂貴，而且不方便，但因活家禽從未到人多擁擠的零售街市，可避免市民接觸活家禽，認為方法值得考慮。

事實上，本港2004年受禽流感威脅下，已有商户推出網上賣雞，透過效法電單車PIZZA速遞，市民日前網上購買後，商户翌日在送貨前一小時才劏雞及清洗，再以真空包裝，速遞上門。而去年亦有街市推出“電子雞”實時系統，讓市民透過視像熒幕，實時隔空選購活雞，取代以往雞檔揀雞，既清潔又方便。

至於台灣，當地政府已大力推行集中屠宰活家禽，並嚴格規管活雞經屠宰後需以攝氏4℃保鮮，再運送至攤商，而零售商則必須將雞隻擺放在冷藏櫃，並以真空包裝出售雞隻。

來源：大公網

(來源：网络)

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