市民手緊 展商饑饉
- 更新時間:2015-12-28 12:16來源:網絡作者:@missdream人氣:41816
■冬季美食節昨日未能旺丁旺財,多間參展商覺得銷情未盡人意。 翁麗娜 攝
美食節狂颳冷風 買一送一銷路差
香港文匯報訊(記者 翁麗娜)冬季美食節昨日迎來首個周日,再加上聖誕消費氣氛,本該旺丁旺財,不過多間參展商覺得銷情未盡人意,認為與環球經濟波動、內地訪港旅客下跌等因素有關,坦言「市道氣氛不明朗,市民使錢都手緊」。有參展商昨日已經進行優惠促銷,以買一送一作為招徠;因應今天是美食節最後一天,有參展商預備減完再減,務求作最後衝刺,希望能維持去年同期的營業額。
專售急凍海產的隆順貿易有限公司負責人李鈞傑表示,今年是第六年擺檔,稱今年人流及銷情稍遜去年同期近兩成,坦言:「但求追到去年營業額,不望突破。」
「個個想平」 帝皇蟹減價「無人吼」
李鈞傑表示,今年消費者消費能力明顯減弱,「個個都問價,想再便宜一點。」其實他今年已經因應市道吹淡風,不敢加價。他稱,去年一隻帝皇蟹賣500元都有銷路,今年賣300元都乏人問津;300元兩盒帶子及200元兩磅的菲律賓鮑魚等較實惠的海鮮,則比較受歡迎。
內地客勁減 恐需再劈價
李鈞傑續指,一直以來本地客與內地訪港旅客的消費比例為7比3,今年明顯少了內地客,對生意有一定打擊,再加上環球經濟不明朗,本地零售市場又大吹淡風,「本地客也保不住」,大嘆市民手緊,惟有多推優惠,多款海鮮減價近兩成。他擔心今天不是假日,人流可能更加少,可能需要進一步減價吸客。
貴鮑難敵平貨 買三送一搶客
今年首次參展的鮑棧負責人陳榮智表示,開幕首天人流不多,但後來逐漸回升,截至昨日銷情可以接受,但「沒有想像中旺」。鮑棧專營澳洲貴價鮑魚,他坦言難抗衡場內其他來自台灣、內地及養殖等較平價的鮑魚,稱自己每罐澳鮑賣300元至500元,但對方賣100餘元,「甚至我賣小食鮑魚每個99元,別人就10元一個。」陳榮智笑言「無得爭」,惟有靠部分較高要求的客人「托市」,不過亦需要推出優惠吸客,如「買三送一」,才能夠成功售罄價值598元的鮑魚,但坦言「港人真的比較手緊」,估計與來年市道吹淡風有關。
人流減三成 三文魚廉賣受捧
漁京飲食顧問管理有限公司區域經理劉國寶表示,現場人流比往年少近三成,認為分別被維園舉辦的工展會搶客及天雨有關,再加上明年經濟不明朗,市民趨向手緊。他表示,最好賣的是160元兩包的挪威三文魚,及358元一隻兩公斤的智利帝皇蟹,由於價錢優惠,吸引不少客人。不過為了拓闊銷情,也出售冷藏牛肉及台灣公仔包點,「博市民買多一點。」
出售自家本地生曬海味的鄭先生則表示,今年是首次參展,覺得人流未有想像中多,不過志在宣傳,所以壓力不大,不過會視乎今日情況,決定是否需要減價吸客。他表示,因應快將過年,不少長者客人特意來購買蠔豉過年,「通常老人家會重意頭,年輕人就比較少買。」鄭先生稱大單不多,最多只是花過1,000元購買生曬海味,但賺得不多。他又指,試食的人遠多過購買的人,認為消費氣氛一般。
香港文匯報
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