青絲不再 情懷永在

圖：華麗理髮的「北角四友」齊聚一堂，緬懷過往年輕的日子

香港具有不少歷史文化價值的建築、工藝和產物，部分在時代洪流的洗擦下漸漸褪色；然而，即使舊物舊店終有一天會消失，但當中的情懷與人物故事卻千載不變，代表港人拚搏的獅子山精神長存，讓人肅然起敬。

【華麗理髮：70年代花樣年華】

明星理髮師 原來係「狀元」

暴疫夾擊下，百業蕭條，擁有約40年歷史、位於北角的上海僑冠理髮店早前結業，上海理髮店執一間少一間，有半世紀歷史的上海華麗理髮公司，都是因為屋邨減免一半租金才能勉強撐得住。從橋冠結業後來到華麗工作的王師傅表示，60、70年代上海理髮店很興盛，總有一間係左近，但今天卻寥寥無幾，青黃不接，餘下一班七八十歲老店員持守，走一個就少一個老師傅，手藝也隨之失傳，經濟差更加速老店倒閉。

華麗理髮坐落於彩虹邨，租了兩個舖位，左邊是上海式男界理髮，右邊是女界理髮造型，其店設計盡顯70年代的華麗，恍如回到花樣年華的歲月，所以近年受不少中外傳媒訪問和拍照。今年82歲的徐老闆見到記者就問：「這本雜誌訪問你看過了嗎？電台明星、外國雜誌都來訪問。」徐老闆說從前華麗理髮生意很好，日日都坐滿客，可惜今天傳統理髮店卻步入黃昏期。

78歲的林波是華麗理髮店裏最年輕的師傅，其他師傅都是八九十歲。林波說：「我們早就退休了，來剪髮為興趣、過日辰，見嚇舊客傾嚇偈，很開心呢！」林波15歲入行，在北角皇后上海理髮店跟師傅學藝。「當時一個師傅帶七、八個徒弟，學師很嚴謹，什麼都要做，客人一進門要遞上煙仔和熱毛巾，抽過的煙又掉在痰罐內，做學徒便要拿起來清理。」當時，師傅不會主動教授理髮技巧，惟有自己主動在師傅旁邊偷師，收舖後幾個師兄弟互助剪髮練習技巧。

林波很懷緬舊日師徒生活的日子，並從手機裏打開黑白相片給記者看。「這是北角四友！大家都是行家，放假就去郊遊影相。」林波小時家境清貧，沒讀過一日書，但在1978年他做了「狀元」！原來，林波30多歲時參加無綫舉辦的髮型比賽拿了冠軍，被封為「狀元」。「這是我人生全盛時期。」之後他客似雲來，很多大明星都專程來找他剪髮。

擁有殊榮當然開心，但林波卻沒有自滿：「平常心啦！當時一家十口，就是靠我一雙手去養活，不容我驕傲。」上一代人就是默默耕耘，努力不懈，發揮獅子山精神。現在林波兒孫滿堂，兒子結婚當天的髮型都是出自他手。經過60年的洗禮，林波一執起剪刀來，仍舊利落有力。但他笑言，自己老了，有時會手震，唯有做得一日得一日。

【大中華上海理髮：歷史最悠久】

刀工深厚 93歲師傅寶刀未老

從北角明園西街斜路走，來到大中華上海理髮店，推門進去，三位老師傅盯了我一眼，然後繼續靈活地把手上的剃刀在客人頭上遊走，不消一會兒頭髮剪好了。老師傅把客人半躺，用小刀替客人剃面毛和鬍子；之後客人走到洗面盆前垂低頭，讓師傅替他洗頭。

其中梁師傅見我看得入神便說：「先用熱毛巾抹一下客人頭面，然後把肥皂開水沾些在鬍子上，令毛髮變軟容易剃。」記者驚訝梁師傅刀工厲害，恍似小說中的武林高手。「60年來都是這樣，沒法不熟練！」原來，大中華上海理髮店開業已經60多年，有可能是全香港最古老的一間上海理髮店。「以前北角住了很多上海人，店裏有31個師傅，現在只餘下我們三人，少一個都會關門。」

梁師傅18歲便在這裏打工，現在已經87歲；另一位李師傅則88歲，每天結領帶穿西褲上班；最大年紀的是徐師傅，今年93歲，身體健壯，每天除了剪髮外，店裏大大小小事務如洗毛巾、清潔店舖、在店內煮兩餐，都是靠他們三人包辦。「舊老闆仙遊，股份都賣了給我們。好彩這裏不算貴租，我們不請一人，才勉強支撐得住。」

問60年來最難忘的事？李師傅輕描淡寫地說：「1967年，上面水塘爆了，水浸整條英皇道，水混和泥沙浸入舖頭，高至三呎，有幾天都開不了舖。」從珍藏歷史相片也看見水浸嚴重程度，竟把幾輛汽車疊起來。

徐師傅一邊吃着30年舊客送來的點心，一邊細說從前：「當年全套剪髮三元，客人會畀幾毫『貼士』，我們已經開心不已。現在誰給『貼士』？但老顧客總會帶點食物來支持我們。」小小的心意令人暖心，也見證着幾十年來的老街坊情懷。

【愛群理髮：後巷小店滿是寶】

傳承路縱難行 也要堅持

在後巷理髮半世紀的「愛群理髮」，來到第二代傳人劉嘉誠（Mark），一心傳承父業，卻受盡白眼，他經老師傅指點後，決定堅持守業，卻遇上暴亂和疫情，「一個月沒十個客」，結果要兼職送外賣、賣口罩餬口。未來？「要作最壞打算！」

「1962年，24歲的爸爸在後巷開創了『愛群理髮』，剛巧我接手時也是24歲。」2013年，Mark見父漸老，毅然放下攝影和電影的工作，回家傳承爸爸的手藝與接管家業。「電影市道低迷，爸爸年紀又大，我當興趣跟爸爸學理髮。但當時人人都不看好，認為後巷又骯髒又市井，怎會發達？」可是，Mark想做回自己：「傳承路縱難行都要堅持！」

他憶述這幾年間聽過最難聽的說話，有一天，有個路過的阿媽拖着小孩子，指着他說：「你不讀書，第日就會好似哥哥咁踎喺街邊幫人剪頭髮。」這句話像萬箭穿心，刺進Mark心裏。

可幸，行內老師傅對Mark照顧有加，常常鼓勵和教導他。「都是上一代重感情」，Mark說，有很多舊客常常帶下一代來理髮，順便緬懷一番。「試過有移了民的父子，一下飛機便拖着行李來店理髮，又向孩子介紹自己童年時坐在加高的木板上，現在輪到孩子了，感覺像進入時光機！」

「愛群理髮」坐落於春園街一後巷裏，狹窄的小巷承載着58年的人情和回憶。Mark如數家珍地說：「店裏每一樣東西都是瑰寶，開店至今就存在了；一面鏡、一把剪刀、一張椅都超過40年。曾經有外籍人士用五萬美元（約39萬港元）想買我的剪髮座椅，但我拒絕了。」他介紹，這張剪髮椅是1932年日本出產。他翻查資料，相信是全港最古老的剪髮座椅，及後他赴日本舊工廠怎樣也找不到椅子的圖紙，即是說椅子不能再生產或維修了。

父親於幾年前去世後，留下一生心血的老店和「瑰寶」，Mark發奮要傳承老父廣東理髮的手藝，並從客人體驗的角度革新服務。例如他在美國訂購名貴的消毒藥水來清潔剃刀、採購自歐美百年歷史品牌的剃鬚皂、剃鬚油和香水，又為皮膚敏感的客人於德國刀廠訂購價值逾萬元的黃金剃刀等，每一樣產品都精挑細選。「我會替初生嬰兒剃頭，但要預約一個月，因為要預訂嬰兒專屬防敏感的剃頭用品，又要請兩名女助手從旁協助。剃頭前兩日，我要禁飲咖啡奶茶，以免手震；剃一個嬰兒頭，至少要六個鐘。」Mark雖然讀書不精，但做事一絲不苟，認真得叫人佩服。

不過，堅毅的守業精神，也難擋暴疫的突襲及快速剪髮的興起。今年二月至今，店舖生意一落千丈，茂蘿街分店都要關門大吉，他以預約形式緊守老店，可是一個月都沒有十個客，他唯有兼職送外賣、又在網上賣口罩，希望可以捱過「寒冬」。「守業好大壓力！」談及未來，他說香港主流文化變得太快，日式快速剪髮興起，加速了傳統理髮老店的衰亡；而近年具歷史文化價值的產物，有時會被商人利用而變了質，最後令老店「拆招牌」收場。

政府的保育工作更令Mark失望。「我去日本文化交流，日本人十分尊重我，又表示喜歡老香港文化，又說要支持我等等。反觀香港，沒有政府保育人員問過我們一句。」對於未來，Mark心中有盤算：「家業必須堅守，但可以不限於香港。」東南亞其他國家很熱愛香港文化。他表示，香港很奇怪，本地東西出了去揚威國際才覺得矜貴。李小龍故居就是政府未能支持而遭清拆，據稱李小龍會得到馬來西亞協助擬建李小龍主題公園。