暴亂累生意跌四成旺角新昇酒家倒閉

更新時間：2019-08-31 14:49來源：網絡作者：@Mary人氣：4760

暴亂累生意跌四成旺角新昇酒家倒閉

圖：旺角新昇海鮮酒家昨日忽然倒閉，約70名打工仔遭拖欠本月薪金和遣散費，估計涉款近300萬元

正被暴亂煎熬得水深火熱的飲食業，昨日又再「見血」！旺角一間以平價火鍋出名的中式酒家突然結業，老闆失蹤，約70名打工仔遭拖欠本月薪金和遣散費，估計涉款近300萬元。有業界老行專估計，若暴力衝突情況持續多兩至三個月，飲食業勢將爆發大規模結業潮。

老闆失聯涉拖糧

昨日突然倒閉的旺角新昇海鮮酒家，在區內經營11年，2016年重新裝修，據了解曾經名為新星海鮮酒家，近年改為新昇海鮮酒家。員工昨日返回酒樓發現結業，未能聯絡到老闆，酒樓於中午在facebook發帖稱感謝各位多年支持，又說「再見，有緣再聚」，酒家門外貼上收舖通知，員工說幾日前已貼上，但當時未有為意。

有員工透露，亂港衝突自六月發生後，酒家生意最少下跌30%至40%。酒家上月起由自動轉帳改為支票支薪，當時已覺得事有蹺蹊。但員工明白老闆在死守，故一直希望共渡時艱。昨日如常上班時，見到酒家落閘倒閉，感到很無奈。員工稱，現時「手停口停」，擔心當前飲食業情況下，很難找新工作。

中式酒樓「雪上加霜」

香港餐務管理協會會長楊位醒稱，暑假向來是中式酒樓淡季，亂港衝突令經營環境「雪上加霜」。

近日「最大鑊」個案是，「有婚宴擺酒只得一半客到，訂咗酒席都唔到，訂30圍但只有12、13圍起菜」。店方唯有與顧客「講數」，剩餘的酒席消費款額，攤分在未來一、兩年內消費，但並非每個顧客願意。

他稱酒樓已盡出奇招吸客，例如點心68折、全單85折優惠等，但是「以往人均消費140至150元，現時僅75元」。

他又以民陣8月18日發起的維園集會為例，當日雖然大致和平，但附近一帶食肆在之前三日的酒席訂枱大部分取消，當中更包括婚宴，酒樓損失慘重，他稱業界近月生意按年跌20%至30%，自由行旅客大減，但食材成本上漲，餐飲業利潤大減，近月已有約20家酒樓乘勢倒閉，擔心局勢倘持續兩至三個月，將爆發倒閉潮，形容情況「慘過SARS」。

中秋節將至，楊位醒慨嘆，今年銷情滑落至近十多年最差情況，「今年咁嘅環境，（客人）送咩禮呀！」酒樓收入下降，導致租金佔收入比例上升，但業主目前減租機會不大，希望社會紛爭能盡快平息。

【來源：大公報】

(來源：网络)

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