暴禍！ 珍寶逾半員工歲晚失飯碗

圖：暴亂嚴重打擊本港營商環境，香港仔珍寶海鮮舫傳出需裁減一半人手，縮短營業時間，應對插水式下跌的客流量（大公報記者攝）

暴亂趕客害民，重挫本港經濟，連香港地標、多齣電影取景地的香港仔珍寶海鮮舫（珍寶王國），也突然傳出需裁減一半人手，以及縮短營業時間，節流渡難關。珍寶最大股東新濠國際證實更改營運模式，以應對目前嚴峻的經營環境，部分員工要離開。飲食業工會表示，近月食肆倒閉個案急增，過年後倒閉的食肆數目料會破一千。

據了解，有44年歷史的珍寶原有約130多名員工，裁員後餘下約60多名員工，營業時間由一星期營業七天、「朝11晚11半」，改為每日分兩段營業，午餐時段為上午11時半至下午2時，晚餐時段為傍晚6時至晚上10時，逢星期一休息。據悉，海鮮舫的食客量已大不如前，午膳時間部分廳殿亦沒開放，供應的點心選擇亦大減，由30多款減至不足10款。

珍寶海鮮舫原本設有兩個免費接客點，分別是深灣碼頭和香港仔碼頭，大公報記者昨日傍晚現場直擊，在香港仔碼頭的小輪服務已經停用，大門深鎖，門前告示指「香港仔客輪碼頭暫停使用，請使用深灣客輪碼頭乘船到珍寶王國」。有街坊說，不知道珍寶海鮮舫更改了營業時間，但明顯感覺到酒家近月少了生意。

經營小艇接載客人往返香港仔一帶的船家鄭姨說，幾十年來，從未見過珍寶海鮮舫如此冷清，她感慨道：「班友（暴徒）搞足半年，邊有遊客來啊！珍寶專做遊客嘅，以前過時過節好多人去食，而家好日都唔多個人。」她又稱，以往遊客多的時候，「接客都接唔切」，現在聽到有人去珍寶海鮮舫都覺得奇怪。近半年，她主要靠載釣客出海和幫人過海搬家賺錢，勉強維持生活。

新濠國際昨日回覆《大公報》查詢表示，珍寶王國由本月4日起，推出全新時令菜單及營業時間，有助珍寶王國於目前經營情況嚴峻的餐飲行業中，繼續為賓客提供優質的服務，但是次變動意味部門員工將離開公司團隊，感謝他們多年來的努力，亦祝願他們今後一切順利。

　　春節後料千食肆倒閉

香港飲食業職工總會主席郭宏興對珍寶海鮮舫裁員不感意外，因為海鮮舫一向依靠旅客生意，尤以團客為主，內地訪港旅客急跌，其生意首當其衝。但他認為海鮮舫只佔其母公司生意一小部分，不會因而倒閉，工會暫未有收到海鮮舫工友求助，相信該公司已向員工做好賠償。

郭宏興稱，聖誕節和跨年以往是飲食業旺季，今年生意跌入低谷，不少餐廳酒樓熬不到過年就倒閉了，他估計，過年後倒閉的食肆會由早前估計的400間，飆升至1000間。他又稱，近月常有餐廳因無法支付工人的工資而倒閉的事件，昨日收到新蒲崗一間酒樓的工友求助，店方因無法支付員工薪水而決定「拉閘」結業。

　　話你知 |《食神》取景地 宮殿裝潢與美食齊名

圖：珍寶海鮮舫內部裝潢美輪美奐，極具中式宮殿氣派

位於香港仔避風塘內的珍寶海鮮舫是香港其中一個地標性旅遊景點，與毗鄰的太白海鮮舫組成著名的「珍寶王國」。餐廳以供應海鮮美饌、傳統中菜及新派美食著稱，其傳統中國宮殿式裝潢更吸引了不少中外電影到此取景，包括周星馳主演的港產片《食神》。

珍寶海鮮舫由商人王老吉集資籌建，但開業前曾於1971年遭大火吞噬，事件導致多人死傷。

「賭王」何鴻燊及新世界發展創辦人鄭裕彤後來斥資3000萬元重建，新的珍寶海鮮舫於1976年落成及開業，由當時何鴻燊旗下的信德集團香港仔飲食經營，該公司其後成功收購旁邊的太白海鮮舫，一統香港仔的海鮮舫王國。

1993年6月，新濠國際以4.35億元收購香港仔飲食86.68%股權，並在去年擬以近5000萬元將香港仔飲食私有化，但因未獲75%獨立股東贊成，計劃告吹。

【華發網根據大公報採編】