傳統小吃內地大熱 年貨新不如舊

喜迎猴年

芝麻核桃八寶飯 傳統小吃內地大熱

香港文匯報訊（記者 孔雯瓊 上海報道）昨日「小年」開啟了春節模式，所謂「過小年趕大集」，人們採購年貨也漸漸進入高峰。記者了解到，今年懷舊風格的年貨受到青年人熱捧，不少地方都在年貨禮包中，突出「兒時吃過的味道」，「回憶總是美好的」，就連高大上的高星級酒店也不例外。大家普遍反映，老年貨才能增加「年味」。不過，令人尷尬的是，一些超市內的傳統年貨卻未被主推，品牌自推的年貨目前仍佔據實體店的主流地位。

據悉，今年芝麻核桃、牛軋糖、八寶飯、乾果等傳統食品逆襲上位，成為最流行的年貨採購品，很多老字號店內還將各色老上海糕點用粗紙包裹，上頭還覆蓋一張紅色方紙，再用細繩捆紮得四四方方的。

青年必買增「年味」

很多年輕人表示，年貨一定要懷舊才格外有過年的氛圍，以往感覺過年沒意思，就是因為太缺乏傳統的東西，加之單位、送禮的年貨很多都是西式食品，更加沖淡了中國春節氛圍，所以今年一定要買些傳統年貨增加「年味」。

街頭巷尾很多家庭作坊自製臘味亦成為過年時候的一道風景線，掛在店門外既可增加「年味」，又可以端上餐桌作為一道特色菜。很多人表示更願意去小店購買手工製作的年貨臘味，而非超市裡生產線上的產品，這樣的手工食品都透出濃濃的老底子風味。

「老六樣」日賣逾百份

另外，今年網店上的傳統小吃也成為熱銷商品，比如一款「上海老六樣」的年貨禮包，其中包括桃酥餅、牛皮糖、蟹黃餅、十二景酥、冰涼糕、雲片糕六樣最地道的傳統小吃，有些網店近期每天可以熱銷逾百份。不少70後、80後的年輕父母表示，過年特意會選購具有中華特色的年貨小吃，因為自己的孩子平日生活就被洋快餐和西點所包圍，要在過年時給他們上一課「傳統小吃」課。

五星酒店推魚形年糕

雖然傳統年貨小吃價格並不昂貴，但因其鮮明的特色，今年亦被一些高星級酒店採納到年貨禮盒中，據上海的五星酒店浦東香格里拉酒店、和平飯店等表示，他們的年貨中均會包含一些諸如魚形年糕等產品，且會吸引不少外籍顧客購買。

超市輕視傳統小吃

不過，雖然今年傳統年貨小吃有抬頭趨勢，但總體而言，在眾多的超市等實體店內，卻已經鮮見其身影。記者走訪發現，目前實體店內，特別是大型超市內，都是各商家自推的商品年貨佔據主導地位，而傳統年貨並無擺放在推薦位，需要仔細尋找，才偶爾會在角落位置發現一二，且品種也不多。

記者昨日走訪永輝、家樂福、易買得等大型超市發現，年貨推薦產品都是以品牌為多，很多還是洋貨，比如巧克力、曲奇餅乾等。記者詢問有無中國手工製作的傳統小吃年貨時，店員表示此類商品沒有商家進場，不成規模不會上架，只有八寶飯和年糕可以在熟食櫃台買到，但也沒有成為年貨的主推產品。

記者詢問幾名採購年貨的顧客得知，他們也感覺超市內沒有傳統年貨比較遺憾，但如果從送禮角度而言，有品牌的東西比較拿得出手，且它們的包裝也比較喜慶好看；而傳統年貨，則更適合自用。

香港文匯報