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銅鑼灣的酒吧西餐廳

更新時間:2019-05-15 08:25來源:網絡作者:@Mary人氣:4341028

銅鑼灣的酒吧西餐廳

圖:店面設計不俗

香港食店眾多,但要找一間能同時滿足顧客多項要求的,就不容易了。要食品高質、價錢合理、環境舒適又地點方便,乍聽之下彷彿已要立刻作出取捨。然而,筆者剛與朋友光顧了位於銅鑼灣告士打道229號的「Ember」,就發現那裏能滿足顧客的多項要求,不得不撰文介紹。

這是一家酒吧西餐廳,在銅鑼灣港鐵站附近的地舖,已具地利。店內裝潢時尚,又有樂隊與歌手駐場演出,水準不俗,氣氛挺好。店面樓底夠高,餐桌擺放也不會過分擠迫,顧客可一邊與朋友聚會聊天,一邊舒適進食。既是酒吧,飲品供應的款式自然比一般餐廳多,所以就算不喝酒,也不愁沒有選擇。筆者當日就點了一杯不含酒精的Nutea Punch,是以綠茶、栗子糖漿、蘇打製成的賓治,飲料中還加了綠茶啫喱,味道很特別,清新解渴且甜度適中,很值得一試。

當然不得不提筆者最關心的食物水準。

該店由小食、比薩到意粉都十分美味,大大出乎我的意料,例如「白松露菌油巴馬臣芝士薯條」,剛焗好的粗薯條上鋪滿了半溶的芝士,由於用了松露菌油,所以十分惹味;「墨西哥辣牛肉粟米片」很多餐廳都有,但那裏的香脆度掌握得很好,粟米片上的用料也很豐富,蘸酸忌廉、牛油果醬或番茄莎莎,是上佳的佐酒小吃;筆者最欣賞的小食是「醬烤原條魷魚筒」,因為整條魷魚筒燒烤後仍保持嫩滑,魷魚上抹了燒烤醬,大大突出了海產的鮮甜。

主食嘗了兩款,分別是「西班牙黑毛豬火腿菠蘿比薩」和「蒜片欖油帶子意粉」,分量皆充足,而且調味很好。令我欣賞的是,廚師用了中國菜常用的勝瓜和雲耳炒欖油意粉,味道竟又出奇地配合,還可減輕主食的油膩。

菜單上大部分的菜式定價都是八十至百多元,晚餐時段於銅鑼灣區實在是不貴的了。想不到常逛銅鑼灣的我竟一直忽略這家可滿足食客多重慾望的西餐廳,真的要多謝朋友們帶我一嘗Ember的美食。

【來源:大公報】

(來源:网络)

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